Ruchè di Castagnole Monferrato “Prevost” DOCG

“Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici.”

Charles Baudelaire

Nato come vino delle grandi occasioni, anche oggi il Ruchè resta uno dei vini più apprezzati in Italia e nel mondo.

Dal 2010 è un vino DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita), prodotto da un vitigno molto raro tra quelli coltivati nel Monferrato astigiano, il vitigno Ruchè.

Presente soltanto a Castagnole Monferrato e in pochissimi altri comuni piemontesi, questo particolare tipo di vite è stato importanto dalla Borgogna durante il Medioevo ed ha trovato, qui nel Monferrato, il giusto terreno calcareo ed asciutto per far nascere un vino tanto pregiato quanto limitato nelle quantità.

Dal piccolo acino nero-blu di questi ceppi, prende vita il rosso rubino del Ruchè, col suo profumo intenso, dalle note floreali e speziate ed il gusto asciutto ed armonico.

Grazie alla sua morbidezza e all’aromatica persistenza, accompagna ed esalta antipasti, salumi e prosciutti, formaggi di media stagionatura.

Da Grani di Pepe troverete il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Prevost, realizzato esclusivamente con uva Ruchè di Castagnole dall’azienda Vini Caldera.

Ci siamo affidati a questa casa vinicola, da quattro generazioni impegnata nella produzione di vini d’eccezione, per offrirvi il Ruchè medaglia d’oro al Sakura – Japan Women’s Wine Awards 2017 e riconosciuto tra i migliori vini astigiani nella Rassegna dei Vini d’Autore.

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