Baci del Roero

L’Alta Langa, territorio rinomato per i suoi vini e le sue nocciole.

E’ proprio in questa zona che il clima e la composizione del terreno forniscono un habitat ottimale per la pianta di nocciola.

Come per i vigneti, ai noccioleti sono dedicate premurose cure, già a partire dall’ordinata disposizione geometrica, che è ormai diventata un carattere portante della fisionomia del territorio.

Raccolte alla fine dell’estate, le nocciole sono poi consumate, lavorate o utilizzate nelle tipiche preparazioni della cucina piemontese.

Un esempio goloso sono i baci del Roero, a base di nocciole del Piemonte, burro e cioccolato, deliziosi ed irresistibili come dolce o merenda per accompagnare un tè.

Da Grani di Pepe ci serviamo dagli esperti cuochi artigiani del Biscottificio del Roero, che garantisce ingredienti scelti di massima qualità e lavorazioni semplici e genuine.

Il nostro assortimento di pasticceria secca

Tra i vari dolci potrete trovare: baci di dama, baci del Roero, lingue di gatto, biscotti al latte, ottimi da inzuppare.

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