I Sottoli della Masseria Mirogallo

La Masseria Mirogallo è una piccola azienda agricola lucana che sa combinare l’amore per la sua terra e le antiche tradizioni che ne hanno segnato la storia.

La genuinità e la passione per le tradizioni locali ci fanno sentire molto vicini a questa azienda.

Sugli scaffali di Grani di Pepe potrete, dunque, trovare svariati prodotti di questa meravigliosa realtà: sughi pronti da gustare, di cui abbiamo parlato nel nostro articolo (che trovate a questo link), e meravigliosi sottoli e ortaggi dolcemente essiccati.

Gli ortaggi, raccolti al giusto grado di maturazione, sono selezionati e trattati in modo del tutto naturale, senza aggiungere conservanti artificiali, ma utilizzando solo aceto e delicato olio extra vergine di oliva.

Da noi troverete i classicissimi carciofi interi, melanzane a filetti, cipolline e pomodori secchi.

Per un antipasto un po’ particolare potete invece scegliere tra:

  • Peperoni ripieni, con zucchine e capperi;
  • Bocconcini di Carciofi, farciti con pomodori secchi;
  • Involtini di melanzane, con peperoni e capperi.

In alternativa, potete optare per i deliziosi peperoni secchi fritti, che, grazie alla lenta essiccazione, conservano, insieme al gusto, tutte le vitamine e i minerali di cui sono ricchi.

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