Barbaresco Villadoria DOCG

Dai 20 ettari di vigneto, sul versante ovest delle colline di Serralunga d’Alba, le migliori uve Nebbiolo dell’azienda vitivinicola Villadoria sono coltivate con passione e cure scrupolose.

E’, poi, da queste uve che prende vita un vino eccezionale, unico e fiero baluardo della tradizione enologica delle Langhe: il Barbaresco DOCG Villadoria.

Sempre attenti alla cura del vigneto, alla vinificazione e alla scelta del periodo vendemmiale, gli artigiani di Villadoria riescono a creare un vino di estrema classe ed eleganza, protetto da un rigido disciplinare, che ne vincola l’aera di produzione a pochi comuni delle Langhe.

Prodotto secondo uno stile tradizionale, con uso di grandi botti e le macerazioni lente, questo Barbaresco è perfettamente equilibrato tra corposità ed eleganza.

Le uve provenienti dalle colline di Barbaresco, Neive e Treiso, sono allevate col sistema Guyot e vengono raccolte a mano, diraspate e pigiate in modo soffice. Successivamente, al termine della macerazione e della fermentazione, il vino è affinato per 26 mesi, di cui 9 in botti di rovere.

Col suo colore rosso granato, i riflessi rubino rispecchiano il profumo etereo, con sentori di rosa, viola e frutti rossi.

Al palato si presenta come un vino corposo, pieno e persistente, abbinato perfettamente a carni, brasati, servaggina e formaggi, anche stagionati.

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